Dos primos,
un restaurante.

Chifoumi es la historia de Paul y Maxime Gorlier, dos primos que se instalaron, cuchillos en mano, en la plaza des Capucins — el vientre de Burdeos. Un restaurante de barrio donde entras a por una copa, un plato para compartir o una comida que se alarga.

La carta sigue al mercado, justo enfrente: producto de temporada, cocina honesta — siempre con platos vegetarianos. Cocinamos lo que nos gusta, sin pretensiones, y lo servimos como en casa. Café por la mañana, restaurante al mediodía, bar por la noche, y una gran terraza en la plaza — los grupos son bienvenidos.